(资料图片)

工具/材料

冰冻大虾，面粉，淀粉，鸡蛋，水，油

操作方法

1、冰冻大虾自然解冻后，剥去虾壳，剔除虾线，洗净备用，如图所示

2、把水倒掉，加入盐，腌制一会儿，如图所示

3、碗里倒入面粉，淀粉，鸡蛋，水和油，如图所示

4、用筷子搅拌，搅拌至粘稠，调成面糊，能挂在筷子上，如图所示

5、虾仁沾些面糊，锅烧热油，放入虾仁炸制www.nfysw.com，小火炸制表面金黄即可，如图所示

6、炸好后，捞出沥干油，装盘即可食用，如图所示